и каждый месяц период менять?в таком случае нужно из текущего времени вычислить месяц, далее начало и конец месяца и в запросе тогда уже:
PHP:WHERE t.reg_time BETWEEN НачалоПериода AND КонецПериода
SELECT u.user_id, u.username, COUNT(tor.topic_id) as releases
FROM bb_users u
LEFT outer JOIN bb_bt_torrents tor ON ( tor.poster_id = u.user_id )
LEFT outer JOIN bb_bt_users bt ON ( bt.user_id = u.user_id )
WHERE u.user_active = 1 AND tor.reg_time >= UNIX_TIMESTAMP(CONCAT(YEAR(NOW()), '-', MONTH(NOW()), '-01'))
GROUP BY u.user_id
ORDER BY releases DESC
LIMIT 30