Так вопрос в том что латиница не обрезается , обрезается именно кириллица самого торрент файла.Надо настройки php.ini смотреть. Может какое-то расширение не включено.
Проверьте включены ли эти экстеншены. А лучше, по возможности скопируйте параметры выборочно из php.ini с старого сервера, в php.ini на новый.
- PHP Extensions: bcmath, intl, tidy (optional), xml, xmlwriter
Подозреваемых больше нет